Мар 24 2013
Как выбрать йогуртницу, или на что смотреть при покупке
Если вы хотите попробовать настоящий йогурт, которого, к сожалению, давно нет на полках современных супермаркетов, приготовьте его самостоятельно в домашних условиях. Главное в процессе приготовления – соблюдение временного и, что крайне важно, температурного режима. Для этого и существует йогуртница – бытовой прибор, способный точно отследить время сквашивания и поддержать заданную температуру. Что она собой представляет и как ею пользоваться?
Как правильно выбрать йогуртницу
Так как йогуртом, который вы будете готовить дома, в основном, будут лакомиться дети, то при выборе йогуртницы надо быть особенно щепетильным. Другими словами, лучше выбрать хорошую йогуртницу, как по функциональности, так и по вкусовым качествам, получаемого продукта. Кстати, некоторые модели позволяют готовить в них домашнее мороженое.
Внешний вид
Устройство, как правило, имеет круглую, куполообразную или прямоугольную форму. Есть модели с одной большой чашей или несколькими маленькими баночками. Большая емкость удобна в том случае, когда нужен внушительный объем продукта. В ней также можно готовить творог, кефир, диетическую или жирную сметану, болгарскую закваску либо грузинское мацони. Маленькие баночки понадобятся в семье, где юным любителям йогурта предназначаются индивидуальные порции лакомства.
Круглые, овальные и прямоугольные йогуртницы
Таймер
Электронный таймер
От точной установки времени зависит качество и консистенция продукта. Разновидность таймера является основным критерием, влияющим на цену бытового прибора. Аппарат может комплектоваться механическим (концевым или поворотным) или электронным таймером. Концевой регулятор имеет только два положения и не может точно установить время приготовления.
Мощность
Об этом параметре, приобретая устройство, можно не беспокоиться. Мощности в диапазоне 8–18 Вт вполне достаточно для поддержания стабильной температуры.
Удобные мелочи
Приборы от известных производителей снабжены для удобства хозяек дополнительными фишками – секцией сматывания шнура питания, стеклянными баночками с системой маркировки даты приготовления, функцией автоматического отключения таймера и другими.
Какая йогуртница лучше – особенности брендовых моделей
В йогуртнице Tefal (модель YG 652) целых 12 порционных стаканчиков оптимального объема и звуковая команда, информирующая о готовности молочного продукта. Следовательно, аппарат подойдет семьям, в которых несколько малышей. Во-первых, всем хватит свежеприготовленного десерта, а во-вторых, занятой маме не нужно контролировать свою кухонную помощницу.
Йогуртница Tefal YG 652
Преимущество Hilton JM 3801 – высокая скорость (на весь процесс уйдет примерно 8 часов, тогда как в других – от 10 до 12). Moulinex YG 230 укомплектована не пластиковыми, а стеклянными порционными баночками, а стекло, как известно, при термообработке никогда не выделяет каких-либо вредных веществ. В модельном ряду Vinis удастся найти чрезвычайно компактные и к тому же недорогие приборы.
Каждая модель имеет свои особенности
Отличный выбор – ICM 3225 от Clatronic, так как, выбирая эту йогуртницу, вы одновременно можете купить мороженицу, то есть 2 в 1.
Йогуртница-мороженица Clatronic ICM 3225
Как пользоваться йогуртницей
Пользоваться любой йогуртницей несложно: смесь, подготовленную к сквашиванию, нужно положить в емкость и выставить на таймере определенное время. Рецептурная брошюра, прилагаемая к аппарату, снабдит вас нужными сведениями. Последний нюанс: чем функциональнее прибор, тем лучше качество изготовленного продукта, а затраты времени будут минимальны.
