Янв 23 2013
Какая нужна посуда для микроволновой печи
Сейчас никого не удивишь таким бытовым прибором на кухне, как микроволновая (СВЧ) печь, в народе называемой микроволновка. Это ваш верный друг и помощник, который вмиг разогреет еду. Но по сей день люди не знают, какую посуду использовать в микроволновке, а какую не стоит. Эта статья даст несколько очевидных рекомендаций.
Также обращаем ваше внимание, что посуда для микроволновой печи должна иметь специальную маркировку. Например, «Microwave Oven Safe» или «Suitable for Microwave», что означает «Пригодно для использования в микроволновых печах».
Какая нужна посуда для микроволновки:
- Керамическая — можно, если не имеет золотое либо серебряное покрытие;
- Фаянсовая — допускается, если полностью покрыта глазурью;
- Фарфоровая — подходит, но без золотых и серебряных узоров;
- Стеклянная посуда — только закаленная из жаростойкого стекла;
- Глиняная — разрешается, но без трещин и сколов, и так же должна быть полностью покрыта специальной глазурью;
- Пластиковая посуда и контейнеры — только, чтобы разогреть нежирную пищу, иначе пластик может расплавиться;
- Пластиковые мешочки, пленка — подходит, только если проколоть в нескольких местах, для того чтобы не взорвалась при выходе пара.
- Бумажная и картонная — подойдет для быстрого разогрева пищи с минимальным количеством влаги.
Керамическая посуда
Стеклянная посуда
Посуда, которая не подходит для микроволновки:
- Хрустальные изделия — не рекомендуется, так как в состав входит цинк и свинец;
- Металлическая — естественно не проходит, потому что металл начинает искриться, вследствие чего произойдет поломка СВЧ–печи;
- Пластмассовую посуду и обычные пластиковые пакеты — нельзя, они просто расплавятся.
При разогреве продуктов в фабричных бумажных упаковках, следует учитывать, что внутри может быть слой металлической фольги, а это недопустимо.
Хотя в некоторых случаях пользоваться пластиковой посудой и изделиями из пластика допускается, все же лучше воздержаться от ее использования. При воздействии высоких температур из пластика могут высвобождаться ядовитые вещества, попадающие в пищу. Особенно это касается разогрева в микроволновой печи продуктов, содержащих жиры. Поэтому полуфабрикаты, порционную еду и супы лучше переложить из пластиковых контейнеров в другую посуду, пригодную для СВЧ-печей. Используйте пластиковую посуду только из полипропилена (PP), выдерживающую температуру нагрева до 300°C. А еще лучше купить специальный набор посуды для микроволновой печи из керамики или огнеупорного стекла с соответствующим значком.
Пластиковая посуда
Если пользоваться посудой исключительно пригодной для микроволновых печей, то продукты будут полезны, а ваш бытовой прибор прослужит вам долго и верно. Помните, если сомневаетесь, можно или нельзя использовать какую-либо посуду в микроволновке, лучше не делать этого.
