Окт 9 2013

Реальный опыт использования аэрогриля дома

Разнообразием бытовой техники на кухне уже никого не удивишь. Она позволяет экономить время и силы при приготовлении различных блюд. Сегодня разговор пойдет об очередном «чуде» техники – аэрогриле или, как принято называть его за рубежом, конвекционной печи. Этот прибор способен заменить множество кухонных помощников – духовку и микроволновку, пароварку и мультиварку, гриль и шашлычницу, коптильню, тостер и еще много чего. Но не у всех с первого раза получается вкусно приготовить блюдо. Вашему вниманию личный опыт и советы читателя.

Советы по приготовлению пищи в аэрогриле

В один прекрасный день наша семья стала обладателем аэрогриля. Это модель BRAND 35125 с электронным управлением. В соответствии с инструкцией, красивыми рекламными картинками и рецептами, прилагаемыми к аэрогрилю, первый запуск был выполнен по полной программе. Одновременно было загружено мясо (предварительно подготовленное и заправленное специями) и свежие овощи (цветная капуста, брокколи и спаржевая фасоль). Температуру выставили 190 градусов. При включении аэрогриля, все это выглядело очень живописно и аппетитно.

Проблемы начались через 30 минут. Поскольку мясо было нарезано большими кусками, то время его приготовления составляло около полутора часов, а овощи через полчаса стали пригорать сверху. Пришлось их вытащить. Хорошо еще то, что я выложил их на отдельном поддоне. К тому времени, когда мясо было готово, овощной гарнир естественно остыл. Любителям горячих блюд следует учесть мою ошибку и уложить овощи примерно за 20 минут до готовности мяса.

Следующий интересный момент моего опыта общения с аэрогрилем состоял в том, что использовался рукав для приготовления птицы. Эффект превзошел все ожидания. По окончанию приготовления блюда емкость аэрогриля осталась чистой. Мясо курицы оказалось сочным, с румяной корочкой. Когда одна сторона курицы подрумянилась, я перевернул ее прямо в рукаве, и тушка подрумянилась со всех сторон.

Очень эффектно получаются рыбные блюда. Я остановился на приготовлении жареного филе скумбрии. В гриль загружаются две скумбрии, разделанные на филе. Время приготовления до румяной корочки 20 минут при температуре 190 градусов.

Прекрасное блюдо получаю из обычных куриных окорочков. Изюминка заключается в том, чтобы аккуратно удалить косточки, затем подготовить окорочка при помощи специй и соли. Четыре окорочка будут готовы через 40-50 минут при температуре 190-200 градусов. Контроль за готовностью очень удобно вести визуально, по мере образования румяной корочки на мясе.

Аэрогриль BRAND 35125

Все рецепты предусматривают обязательное смазывание растительным маслом. Таким образом, сложился определенный список блюд, который активно используется в домашней кулинарии. Возможно, в дальнейшем возникнет желание его расширить.

Надеюсь, мои советы вам пригодятся. О покупке электрического аэрогриля нисколько не жалею, а, наоборот, советую всем любителям вкусной еды.

Немного информации о аэрогрилях

Аэрогрили выпускаются с электронным и механическим управлением. Они потребляют значительно меньше электроэнергии, чем электрические духовые шкафы. Готовить пищу в аэрогриле можно без масла и жира. Продукты сохраняют все витамины и полезные элементы, содержат минимум жира и холестерина.

Аэрогрили Hotter HX-1057 Platinum LCD и VES AX 787

Выбор аэрогрилей в магазинах достаточно велик. Наиболее популярные марки:

• Hotter (Великобритания);
• Ves Electric (Испания);
• Vimar (Великобритания);
• Viconte (Франция);
• Vinis (Испания);
• Bomann (Германия);
• Flavorwave (Чехия);
• Liberton (Германия);
• Clatronic (Германия);
• Hilton (Италия).

Есть еще много других производителей электрических аэрогрилей, в числе которых и российская марка BRAND. Но надо понимать, что под каким бы брендом не выпускалась техника, почти вся она производится на заводах Китая.

Купить аэрогриль в интернет-магазине можно по ценам от 1200 до 9850 рублей. Столько, например, стоит Hotter HX-1057 Platinum LCD (на фото выше). Стоимость изделия зависит от возможностей модели и, во многом, от популярности производителя. Не переплачивайте за бренд, выбирайте оптимальные приборы, исходя из соотношения цена-качество.

Похожие статьи о бытовой технике:

Отзыв о пароварке Tefal VC 1002 30 Ultra Compact Как правильно выбрать мантоварку Советы по выбору мультиварки — на что надо обратить внимание Мультиварка Panasonic SR-TMH18 – незаменимая помощница на моей кухне!