Янв 22 2013
Как выбрать стеклокерамические электрические варочные панели
Стеклокерамика пользуется большой популярностью в быту. Первоначально ее использовали для зеркальных поверхностей в астрономических телескопах. Сейчас ее используют в качестве варочных поверхностей для кухонных плит. Чтобы знать, как выбрать электрическую варочную панель из стеклокерамики, ниже мы расскажем об основных видах и некоторых полезных функциях этих бытовых приборов.
Стеклокерамическая варочная поверхность очень практична. Ее можно установить в кухне любых размеров, так как есть панели с одной, двумя или четырьмя конфорками. При приобретении такой панели, многие спрашивают, насколько прочна ее поверхность, ведь стекло все же. Германская фирма Schott гарантирует, что такая панель из стеклокерамики выдерживает удар, подобный падению двух килограммовой кастрюли с высоты 50 см.
Какие бывают стеклокерамические варочные панели
Обычно эти электрические варочные панели имеют галогенные и индукционные конфорки, которые оснащены сенсорными панелями управления, что позволяет регулировать нагрев.
В конструкции галогеновых конфорок установлена галогенная лампа, которая, при включении, светится красным светом, при этом выделяя тепло. Набрав полную мощность, она выключается. Однако, со временем, лампа может перегореть и конфорка выйдет из строя. Поэтому большим спросом пользуются ультра рапидные конфорки, в которых нагревательным элементом служит гофрированная, изогнутая змейкой, тонкая лента. Такая конфорка нагревается через 5 секунд и служит намного дольше.
Индукционные конфорки имеют блок, который способствует распространению тепла в области дна посуды. Сама конфорка и рабочая панель не нагревается, это экономит электроэнергию. Индукционная панель оснащена таймером, индикатором и имеет клавишу блокировки для включения. Индикатор остаточного тепла предупреждает, что конфорка еще горячая.
Стеклокерамические панели бывают независимыми и зависимыми. Независимая панель работает без духовки, имея свою систему управления. Такая плита легкая и гладкая. Зависимая панель работает совместно с духовым шкафом, в котором размещена система управления.
Варочная панель из стеклокерамики с комбинированной конфоркой
Стеклокерамические электрические варочные панели имеет возможность изменять зоны нагрева, то есть одна конфорка может использоваться как для приготовления блюда в небольшой кастрюле, так и в большой длинной утятнице. Круглая конфорка может преобразоваться в овальную. Для этого установлены сенсорные клавиши, с помощью которых можно расширять и модифицировать зоны нагрева. К примеру, конфорки индукционных плит автоматически распределяют тепло на посуду с дном разной окружности.
Полезные функции электрических варочных панелей из стеклокерамики
При покупке стеклокерамической варочной поверхности важно предусмотреть заранее, какие функции вам потребуются при приготовлении пищи. Некоторые панели оснащены защитой, которая автоматически срабатывает, если в течение нескольких часов ни одна из настроек не меняется. То есть, даже если вы забудете выключить плиту, она автоматически выключится сама.
Функция «Стоп» позволяет уменьшить мощность конфорок на некоторое время.
Функция «Контроль неполадок» автоматически отключает конфорки в случае попадания жидкости на сенсор управления.
Функция «Автоматическое закипание» служит для увеличения мощности.
Для каждого уровня нагревания предусмотрено свое время работы. Например, для 2 уровня нагрев будет длиться 5 минут, для 3 уровня 2 минуты.
Важно обратить внимание на посуду, которая будет использоваться при эксплуатации панели. Лучше использовать стальную посуду или чугунную. Можно использовать эмалированную, но чистую, чтобы не повредить поверхности панели. Особое внимание обратите на то, что для стеклокерамических варочных панелей с индукцией нужна специальная посуда с ферромагнитными свойствами, так как индукционные плиты имеют свои особенности.
В любом случае кухонная стеклокерамическая варочная поверхность должна быть всегда чистой. Сенсорная панель гладкая и очень проста в обслуживании, так что легко разберетесь.
Надеюсь, этот небольшой обзор поможет вам выбрать стеклокерамическую варочную панель для своих нужд.
Видео: Crush-тест стеклокерамической поверхности
Часть 1.
Часть 2.
